ミニ白菜の「ちっチャイ菜」！ビタミンC、ビタミンK、食物繊維が豊富で、何よりカワイイ！ おすすめ！

ちっチャイ菜とは、岩倉市が提案する新ブランド野菜です。
大きさはチンゲン菜くらいのミニ白菜で、ころんとカワイイ見た目ながら、栄養素はビタミンKが白菜の約3倍、ビタミンCや食物繊維も約2倍というスゴイヤツ。収穫期には、岩倉市内の産直センターや野菜の広場でお求めになれます。また、ちっチャイ菜を使ったレシピ集を市で作製し、地域のイベントなどで無料配付を行っています。

ちっチャイ菜は白菜の仲間で、秋から冬が旬です。栄養素が豊富で、和食、洋食、中華のどの料理にも利用できる便利な野菜です。甘みとほのかな苦みがあり、くせが少なく歯ごたえも良いので、加熱する料理にピッタリ。おすすめは、ちっチャイ菜と岩倉の名古屋コーチンを使った「コーチン肉鍋」や、ちっチャイ菜の「肉巻き」「菜飯」「炒め物」などなど。ぜひ一度、召し上がってみてください！