いわくらTKGを味わおう（令和5年6月17日）

　令和4年度文化庁100年フードに選ばれた「名古屋コーチンの食文化」、その一つである「いわくらTKG」を知ってもらい美味しく味わうための催しが、6月17日（土）名古屋コーチン料理千成で行われました。
　いわくらTKGとは何かという説明を聞いた後に、まずは卵と醤油だけのシンプルないわくらTKGを頂きました。「名古屋コーチンの卵」「ADERIAてびねり片口豆鉢」を使用した卵かけごはんは濃厚な味で参加者は普通のものとの違いを探すように味わって食べていました。
　次に登場したのがこの日だけの特別な料理「千成オリジナル名古屋コーチンカレーTKG」。絶品のこの料理に参加者は思わず美味しいと声を上げて食べていました。
　お土産に「ADERIAてびねり片口豆鉢」をもらった参加者は、これで家でも食べられると笑顔をこぼしていました。

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