名古屋コーチン

かしわの最高峰名古屋コーチンは、古くから岩倉の特産品の一つとなっています。市域の潤沢な風土は名古屋コーチンを育てるのに最適であり、ゆっくり時間をかけて育てられた鶏は、本来のうまみ（こく）をたっぷりと含んでいます。この地方で「ひきずり」と呼ぶ名古屋コーチンのすき焼きは、独特の歯ごたえとうま味、香りを生かした岩倉の郷土料理の一つです。