消費生活講座 名古屋コーチンと岩倉産野菜を使った料理教室(令和4年2月6日)
[2022年2月15日]
ID:5803
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2月6日(日曜日)、生涯学習センターにて、「消費生活講座 名古屋コーチンと岩倉産野菜を使った料理教室」が行われました。
この料理教室は、岩倉の特産である名古屋コーチンや地元産の野菜(大根、人参、ゴボウなど)を使用し、野菜は皮まで使うなど食品ロス削減への意識を高めるような工夫もされました。
参加者たちは、自分たちが作った料理に舌鼓を打ちました。
講師:桜井さちえさん(野菜ソムリエ・料理研究家)
今回の料理
・名古屋コーチンのひきずり風炊き込みご飯
・大葉とチーズの大根フライ
・塩麹入り名古屋コーチンのコクうま鶏汁 味噌仕立て
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